2018-03-30 11:25:39 辽宁华图公考问答 http://ln.huatu.com/wenda/ 文章来源：辽宁华图
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“吃顿饭，一定要我点满三个菜，不然就让我出去!”顾客王先生想起在上海老半斋遇到的不顺心事，心里还是觉得堵。“我一个人吃不了三个菜，何必强人所难，要我浪费呢?不是说丰俭自便吗?”然而，服务员不容分说，向他下了“逐客令”：坐在这个位子上，至少要点3个炒菜!一气之下，王先生起身离开了老半斋。
饭店开门迎客，“人气”是生存之本，只听过花钱请人当“饭托”的，还没听说过饭馆往外赶人的。难道老半斋真是打着百年老店的招牌“欺客”吗?对此，老半斋的朱经理也有委屈：不讲理的客人太多太多，“其实他们不是来吃炒菜的，是要占这个位子，点一个炒菜是忽悠我们。”
原来，老半斋分面点区和炒菜区。面点区经常人满为患，炒菜区则虚位以待，于是不少吃面的人跑到炒菜区，不仅让真正想吃炒菜的人没座位，还会出现吃完面就退菜的现象。这么看来，貌似店家也挺委屈。但即便如此，从法律角度而言，“必点三个菜”的“入座门槛”已经是在变相设置“最低消费”，损害了消费者合法权益。
《消费者权益保护法》第二十六条规定，“经营者不得以格式条款、通知、声明、店堂告示等方式，作出排除或者限制消费者权利、减轻或者免除经营者责任、加重消费者责任等对消费者不公平、不合理的规定，不得利用格式条款并借助技术手段强制交易。《餐饮业经营管理办法》第十二条中也明确规定，禁止餐饮经营者设置最低消费。同时第八条规定餐饮经营者应引导消费者餐前适量点餐，餐后主动帮助打包，对节约用餐的消费者给予表扬和奖励。
老半斋的“入座门槛”不仅打了“最低消费”的擦边球，更是与“提倡勤俭节约，反对奢侈浪费”的社会价值导向相悖。近年来全社会都在开展“光盘行动”，鼓励大家就餐时能吃多少就点多少。而老半斋的规定对独自来吃饭的顾客而言，很容易出现剩饭剩菜，进而造成浪费，这显然不符合当下倡导的社会价值观。
对商家来说，顾客才是上帝。一味埋怨顾客“不讲理”，决不是经营之道。老半斋应积极自省，从自身寻找解决问题的方法：可以增加外送服务，实现分流;可以提升上菜速度，别出现面吃完了菜还没上的尴尬;在顾客点餐下单之前，根据当前的食客数量、预估出顾客所点饭菜用时等，告知顾客大概的等候时间，让他们有个心理准备……
总之，出现问题决不能将责任推给顾客了事，商家应积极主动提升服务，如此才能少些“不讲理”的顾客，多些生意兴隆的财运。
（编辑：辽宁华图_01）
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